🌶️ 肉炒酸辣椒，酸辣可口，美味升级！
🍲 在我国众多美食中，肉炒酸辣椒是一道独具特色的佳肴，它不仅口感酸辣开胃，而且营养丰富，是一道家常菜中的佼佼者，如何炒出一道美味的肉炒酸辣椒呢？下面就来为大家详细介绍一下炒制方法。
🍳 准备好以下食材：猪肉、酸辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
- 酸辣椒洗净后切成小段,葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入酸辣椒段，翻炒至辣椒出汁。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味可以加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
🌶️ 炒制小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的菜肴口感更加嫩滑。
- 酸辣椒要选用新鲜的,这样才能保证菜肴的酸辣口感。
- 翻炒时要快速,以免肉片炒老或者辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和糖的比例。
🍲 肉炒酸辣椒是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来美味，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🎉🍽️
