🍲素炒干竹笋——简单美味,健康养生🍃
干竹笋是一种营养丰富、口感脆嫩的美味食材，不仅适合炒菜，还可以炖汤、凉拌等多种烹饪方式，就为大家分享一道简单美味的素炒干竹笋，让我们一起开启味蕾的盛宴吧！🥳
🍲【食材准备】
- 干竹笋 150克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 干竹笋提前用温水泡发，洗净后切成细丝；青红椒去籽切丝,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入干竹笋丝翻炒,炒至变色。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入少量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 泡发干竹笋时，可用温水或温水浸泡,这样可以使干竹笋更加嫩滑。
- 炒干竹笋时，火候不宜过大，以免竹笋变黄,影响口感。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
🍲【美食分享】 素炒干竹笋是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，在炎炎夏日，这道菜肴不仅能清热解暑，还能为身体补充能量，快来动手尝试一下吧！🌟
🍲【健康养生】 干竹笋含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，具有清热解毒、降脂降压、美容养颜等功效，常吃干竹笋，对我们的身体健康大有裨益。🌱
让我们一起动手，为家人朋友烹饪一道美味的素炒干竹笋，共享健康生活！🥰
