🌱 黄黑豆芽炒肉——简单美味家常菜 🍲
🌟 引言 🌟
豆芽炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，就让我来为大家介绍一道特别受欢迎的版本——黄黑豆芽炒肉，简单几步,轻松上桌！
🌱 黄黑豆芽炒肉——简单做法 🌱
🍲 准备食材：
- 黄豆芽 200克
- 黑豆芽 200克
- 猪里脊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
准备食材：将黄黑豆芽洗净，沥干水分；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟；大蒜和生姜切成末；青红椒切成圈。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
爆香蒜姜：锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
加入豆芽：将黄黑豆芽放入锅中,快速翻炒至豆芽变软。
调味翻炒：加入生抽、老抽和盐,继续翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与豆芽一起快速翻炒。
出锅装盘：加入鸡精提鲜，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌟 🌟
黄黑豆芽炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的日常，快来试试这道菜吧，相信一定会成为你餐桌上的新宠！🌟🍲🌱
