🍲苤蓝炒牛肉,美味佳肴轻松上桌！
苤蓝炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下苤蓝炒牛肉的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉：200克
- 苤蓝：1个
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量酱油、老抽、料酒、淀粉和少许盐,腌制10分钟。
- 苤蓝去皮，切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成片；生姜切丝,备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和生姜丝,炒香。
- 加入苤蓝片和青红椒片,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量酱油、老抽和盐,翻炒均匀。
- 炒至苤蓝片熟软,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒苤蓝时，注意火候,以免苤蓝炒糊。
🍲【 苤蓝炒牛肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的佳肴，快来动手试试吧！🥘🍲🍽️
