🌶️石头炒西红柿🍅，家常美食轻松做！
西红柿,这个酸甜可口的水果，不仅可以直接食用，还能变身为美味的佳肴，就为大家分享一道简单易学的家常菜——石头炒西红柿。🍅🌶️
【食材准备】
- 西红柿 2-3个
- 石头 适量（这里指的是腌制石头，用于增加口感）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；葱切段，姜蒜切片；青椒切丝备用。
- 腌制石头：将石头洗净，用热水浸泡一段时间，使其变软，用盐、糖、酱油等调料腌制。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的石头,翻炒至石头表面微焦。
- 放入切好的西红柿块,加入适量的盐、糖、酱油调味。
- 炒至西红柿出汁,加入青椒丝（可选）。
- 淋入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐糖比例。
- 出锅装盘,一道美味的石头炒西红柿就完成了！🎉
【小贴士】
- 西红柿的成熟度要适中,过熟或未熟都会影响口感。
- 腌制石头时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 炒西红柿时,注意火候，避免烧焦。
石头炒西红柿,酸甜可口，口感独特，是一道非常不错的家常菜，赶快动手试试吧！🍅🌶️🍳
