青椒炒黄豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒炒黄豆腐的烹饪方法，让你在家也能做出美味的青椒炒黄豆腐🍲！
🌶️【食材准备】
- 黄豆腐 1块
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将黄豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用，青椒去籽切块,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后放入焯好水的黄豆腐块,翻炒均匀。
- 放入青椒块,继续翻炒均匀。
- 翻炒过程中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 炒至青椒断生,即可出锅装盘。
🌶️【烹饪技巧】
- 焯水去除豆腥味是关键,这样炒出来的黄豆腐更加美味。
- 青椒要炒至断生,以免影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🌶️【注意事项】
- 炒菜过程中，注意火候,避免烧糊。
- 黄豆腐不宜长时间高温烹饪,以免影响口感。
青椒炒黄豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的青椒炒黄豆腐🍲！祝大家烹饪愉快！🎉🎊
