青椒螺丝炒韭菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单,下面就来教大家怎么炒得既好吃又色香味俱佳！
🌶️【准备食材】
- 青椒：2个
- 螺丝：适量
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 清洗处理：将青椒洗净切丝，韭菜洗净切段,螺丝洗净备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
- 爆香蒜末：将蒜末放入锅中，煸炒至金黄色,释放出香味。
- 下螺丝：将螺丝放入锅中，翻炒均匀,炒至螺丝表面微微变色。
- 加入青椒：将青椒丝放入锅中,与螺丝一起快速翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀,让调料充分渗透。
- 炒韭菜：待青椒和螺丝炒至断生后，加入韭菜段,快速翻炒。
- 出锅装盘：炒至韭菜断生，螺丝和青椒都熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 青椒的炒制时间不宜过长,以免失去鲜嫩的口感。
- 螺丝炒至变色即可,过熟会变得老硬。
- 韭菜不宜炒太久,否则会失去脆嫩感。
这样一道色香味俱全的青椒螺丝炒韭菜就完成了！🌿🌶️🍃每一口都是满满的鲜美，既适合下饭又适合做凉菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
