🌱春笋片炒韭菜，家常美味轻松做🍲
春天,万物复苏，正是品尝春笋的好时节，而春笋片炒韭菜，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道色香味俱全的春笋片炒韭菜吧！🌿
🌟【食材准备】
- 春笋：适量
- 韭菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 春笋处理：将春笋去壳，切去老根，然后切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。🌱
- 韭菜处理：将韭菜洗净，切成小段，葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🍳
- 下春笋片：将焯好水的春笋片放入锅中，翻炒均匀。🌱
- 加入韭菜：接着加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 调味：加入适量盐、生抽、少许老抽上色，翻炒均匀。🍲
- 出锅：最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。👩🍳
🌟【小贴士】
- 春笋焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 炒春笋片时,火候不宜过大，以免春笋变黄，影响美观。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
春笋片炒韭菜,是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是春季餐桌上的佳品，快动手试试吧，让这道美味的春笋片炒韭菜为你的家人带来春天的味道！🎉
