🌿葱头炒小鱼干,简单美味家常菜🍲
小鱼干，作为一种干制海产品，营养丰富，口感鲜美，搭配葱头一起炒，更是简单美味,下面就来教大家如何炒出美味的葱头炒小鱼干。
🌟【食材准备】
- 小鱼干：适量
- 葱头：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将小鱼干用清水浸泡30分钟，使其回软，捞出沥干水分。 2️⃣ 葱头洗净切丝，备用。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末炒香。 4️⃣ 放入小鱼干，用中火翻炒至小鱼干表面微黄，出香味。 5️⃣ 加入葱头丝，继续翻炒，让葱头丝与小鱼干充分混合。 6️⃣ 倒入适量的生抽和料酒，调味，翻炒均匀。 7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀,炒至葱头丝断生即可。
🌟【小贴士】
- 小鱼干在浸泡过程中，如果发现有些硬,可以适当延长浸泡时间。
- 炒小鱼干时，火候不宜过大,以免小鱼干炒焦。
- 葱头炒至断生即可，不宜炒得过烂,以免影响口感。
🌟【成品展示】 炒好的葱头炒小鱼干色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲👍
