🍤🔥大虾辣椒炒制秘籍,让你味蕾狂欢！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道色香味俱全的佳肴——大虾辣椒炒。😋大虾的鲜美与辣椒的辣味完美结合，简直是味蕾的狂欢！下面，就让我来告诉大家大虾辣椒怎么炒才好吃吧！👩🍳🍲
我们要准备好以下食材：
- 大虾若干
- 辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、蚝油等调味品适量
步骤如下：
处理大虾：将大虾去头去壳，留尾巴，背部剪开去虾线，然后用料酒、盐腌制10分钟，这样可以使虾肉更加鲜嫩。🦐
切配调料：将大蒜、生姜切成末，葱切成小段，辣椒切成条状。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。🔥
下虾翻炒：将腌制好的大虾放入锅中，快速翻炒至虾壳变色，肉质微卷，这时，可以加入适量的生抽提鲜。🍤
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，继续翻炒，直到辣椒断生，辣椒的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。🌶️
调味出锅：加入适量的盐、蚝油调味，翻炒均匀后，撒上葱段提香，即可出锅。🌿
装盘上桌：将炒好的大虾辣椒装盘，一道美味的大虾辣椒炒就完成了！😋
小贴士：
- 虾肉不宜炒太久,以免肉质变老。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,辣度高的辣椒要控制好量。
- 翻炒过程中要不断翻动,以免糊锅。
快来动手试试吧，保证让你家的餐桌增色不少！🎉🍽️大虾辣椒炒，等你来品尝！🍤🔥
