🌿大蒜炒蒜苔炒肉丝,家常美味轻松做！
🌿大蒜炒蒜苔炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 大蒜：适量
- 蒜苔：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将蒜苔切成小段，大蒜切成片,生姜切成丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜片和姜丝,爆香。
- 放入蒜苔段,翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉丝腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌿这样一道美味的大蒜炒蒜苔炒肉丝就完成了！家常菜也能做得如此美味，快快动手试试吧！🍲🌿
