🌶️炒肥肠甜辣椒——美味又下饭的家常菜🍲
炒肥肠甜辣椒是一道非常美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒肥肠甜辣椒吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：肥肠、甜椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
准备肥肠：将肥肠清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，将肥肠放入锅中，加入适量的料酒、姜片和葱段，煮至肥肠熟透,捞出备用。
准备甜椒：将甜椒洗净，去籽,切成条状。
调制酱汁：在碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和清水，搅拌均匀,制成酱汁备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
下肥肠翻炒：将煮熟的肥肠放入锅中，翻炒均匀,使肥肠表面裹上一层酱汁。
加入甜椒：将切好的甜椒放入锅中,与肥肠一起翻炒。
调入酱汁：将事先调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀,使肥肠和甜椒充分吸收酱汁的味道。
出锅装盘：待肥肠和甜椒炒至熟透,即可出锅装盘。
🌶️炒肥肠甜辣椒的烹饪技巧：
肥肠在烹饪前要彻底清洗干净,去除异味。
炒肥肠时，火候要适中,以免肥肠炒焦。
甜椒炒至断生即可,过熟会失去口感。
酱汁的调味要适量,根据个人口味进行调整。
🍲炒肥肠甜辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒肥肠甜辣椒！🎉🍲
