🍲笋衣炒肉，美味可口的家常菜🍳
笋衣炒肉是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家分享一下笋衣炒肉怎么炒得好吃吧！👇
🌿【准备食材】
- 笋衣：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将笋衣清洗干净,切成细丝；猪里脊肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入笋衣丝,翻炒均匀，炒至笋衣变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 笋衣在炒制前需要焯水,去除涩味，同时也能使炒出的笋衣更加脆嫩。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒笋衣时火候不宜过大,以免炒糊。
笋衣炒肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你也能成为家中的美食达人！快动手试试吧！🎉🌟
