🍲 豆芽炒肉炒芹菜，家常美味两不误 🥗🍖🍃
🌱 豆芽炒肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍖 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 芹菜 300克
- 豆芽 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌱 【制作步骤】
- 肉切丝：将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 蔬菜处理：将芹菜洗净切成段,生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
- 炒豆芽：锅中留少许油,放入豆芽翻炒至断生。
- 合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中,与豆芽一起快速翻炒。
- 调味：加入适量的盐和酱油，翻炒均匀,让肉丝和豆芽充分吸收调味料的味道。
- 出锅：最后撒上一些葱花增香,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍃 【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 豆芽和芹菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加一些辣椒或者豆瓣酱增加风味。
🍲 这道豆芽炒肉炒芹菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍🥗🍖🍃
