🐷 猪瘦肉这样做,炒出美味佳肴！
亲爱的吃货们，今天我要给大家分享一道美味佳肴——炒猪瘦肉！🍲
瘦肉是餐桌上的常客，营养丰富，做法多样，就让我来教大家如何将猪瘦肉炒得美味可口，色香味俱全！👩🍳
【食材准备】
- 猪瘦肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 适量
- 酱油 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 猪瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。🍲
- 葱切段，姜切片，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油，放入葱姜爆香,再加入青红椒丝翻炒片刻。
- 倒入炒好的瘦肉片，加入酱油、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。🍲
【小贴士】
- 腌制瘦肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，油温不宜过高,以免肉片外焦里生。
- 青红椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以加入辣椒。
😋 这样一道美味可口的炒猪瘦肉就完成了！快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🎉
