🍲菜炒肉丸，美味又简单,快来学学怎么炒才好吃吧！
🌟食材准备：
- 猪肉馅 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 香菇 3朵
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 肉丸制作：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉和少量水，搅拌均匀后，用手揉成肉丸,备用。
2️⃣ 蔬菜处理：胡萝卜洗净切片，青椒去籽切块，香菇去蒂切片，青蒜切段,生姜切片。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片爆香。
4️⃣ 炒肉丸：将肉丸放入锅中，用中火煎至两面金黄,捞出备用。
5️⃣ 炒蔬菜：锅中留少许油，放入胡萝卜片、青椒片和香菇片,翻炒均匀。
6️⃣ 加肉丸：将煎好的肉丸放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：最后加入青蒜段，翻炒均匀,出锅装盘即可。
🌟小贴士：
1️⃣ 肉丸要揉得均匀，这样口感才会好。 2️⃣ 炒蔬菜时，火候不宜太大，以免蔬菜炒糊。 3️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲这道菜炒肉丸简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的菜炒肉丸！🍲🍲🍲
