🌱豆芽炒珍珠肠，家常美味轻松做！
豆芽炒珍珠肠是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的豆芽炒珍珠肠吧！
🌱【准备材料】
- 珍珠肠：适量
- 豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 珍珠肠处理：先将珍珠肠清洗干净，切成小段备用。
- 豆芽处理：将豆芽清洗干净，沥干水分。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末，用小火煸炒至金黄色，释放出香味。
- 下珍珠肠：将切好的珍珠肠放入锅中，翻炒至表面微焦。
- 加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，与珍珠肠一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豆芽断生，珍珠肠熟透，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 珍珠肠在炒制前最好先用水煮熟,这样口感会更加鲜嫩。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌱【 豆芽炒珍珠肠是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的豆芽炒珍珠肠，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌也多一份健康与美味！🍲🌿
