🍲带子螺炒竹笋——美味家常菜的制作方法🍲
带子螺炒竹笋是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味,下面就来教大家如何炒出好吃的带子螺炒竹笋。
🍲【食材准备】
- 带子螺：500克
- 竹笋：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 葱花：适量
🍲【制作步骤】
- 将带子螺清洗干净，去掉泥沙，放入开水中焯水,捞出备用。
- 竹笋去壳，切片,焯水备用。
- 青红椒洗净,切丝备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香。
- 加入带子螺和竹笋片,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和糖调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 竹笋焯水可以去除涩味,同时保持口感。
- 烹饪过程中,根据个人口味调整调料的用量。
- 带子螺焯水时,可以加入少量料酒去腥。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的带子螺炒竹笋就完成了！鲜美的带子螺与脆嫩的竹笋完美搭配，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
