🍄🍜当蘑菇的鲜美邂逅红薯粉的 Q 弹，这道家常菜肴将带给你前所未有的美味体验！🍄🍜
🍄食材准备： 新鲜蘑菇 🍄：5 朵，洗净切片备用。 红薯粉 🥔：1 把，提前泡软。 蒜瓣 🧄：3 瓣，切末。 青葱 🧅：1 根，切段。 生抽 🍾：1 汤匙。 老抽 🍴：1 茶匙。 盐 🧂：适量。 鸡精 🍱：适量。 食用油 🍵：适量。
🍄步骤：
- 热锅凉油,加入蒜末和葱白部分煸炒出香味。
- 加入蘑菇片翻炒至变软。
- 加入泡软的红薯粉，用锅铲轻轻拨散,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟,让红薯粉吸收汤汁入味。
- 打开锅盖，大火收汁，撒上剩下的青葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍄注意事项：
- 红薯粉泡软后，可以用剪刀剪短一些,方便食用。
- 焖煮红薯粉时，水量要稍微多一些,以免红薯粉煮不熟或者煮糊。
- 收汁时要大火快速翻炒,以免汤汁过于浓稠。
🍄这道蘑菇炒红薯粉不仅美味可口，而且营养丰富，红薯粉含有丰富的膳食纤维，有助于消化和排便，蘑菇则是低卡高纤的食物，富含多种维生素和矿物质，两者搭配在一起，既美味又健康，是一道适合全家人享用的家常菜！快来试试吧！🍄
