豆角炒番茄是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，要想炒出一道好吃的豆角炒番茄，需要掌握一些技巧，下面,就让我来分享一下豆角炒番茄的美味秘诀吧！
食材准备
- 主要食材：新鲜豆角、熟透的番茄
- 配料：大蒜、生姜、食用油、盐、糖、生抽、鸡精
- emoji 符号：🍆🥫🌶️🧄🧅🧄🥕
处理食材
- 将豆角择去两端，洗净后切成小段，番茄洗净，切成小块,大蒜和生姜切末备用。
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烹饪步骤
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入豆角段,翻炒至豆角变色。
- 加入番茄块,继续翻炒至番茄软烂。
- 加入盐、糖、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
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技巧提示
- 炒豆角时，可以加入少量的水，盖上锅盖焖煮一会儿,这样可以使豆角更加软烂。
- 炒番茄时，可以用铲子将番茄压碎，这样可以使番茄汁充分释放,增加菜肴的口感。
- 调味时，可以根据个人口味适量调整盐、糖和生抽的用量。
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就是我分享的豆角炒番茄的美味秘诀,希望大家喜欢！
