炒娃娃菜炒肉家常做法🍲
娃娃菜炒肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，简单易做，下面，我就来为大家分享这道菜的家常做法，让你轻松在家也能做出美味的炒娃娃菜炒肉🥳。
【食材准备】
- 娃娃菜：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 生粉：适量
- 鸡精：适量
【做法步骤】
- 将娃娃菜洗净,切成小块；猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、老抽、生粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜切成丝,备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝，炒出香味。
- 加入娃娃菜,翻炒均匀，炒至娃娃菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
- 炒至娃娃菜熟透,肉片入味，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 娃娃菜不宜炒太久,以免变黄变烂。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
这样一道美味的炒娃娃菜炒肉就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会喜欢的！😋
