炒猪肉皮的家常做法 🍲
猪肉皮,这种看似不起眼的食物，其实在家常菜中有着独特的风味，就让我来为大家分享一道简单美味的炒猪肉皮的家常做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪肉皮：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将猪肉皮清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水，去除多余油脂和腥味，捞出备用。 2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入生姜、大蒜爆香。 4️⃣ 加入焯好水的猪肉皮，翻炒均匀。 5️⃣ 倒入适量的酱油、料酒，翻炒均匀，让猪肉皮充分吸收调味料的香气。 6️⃣ 加入青红椒丝和葱段，继续翻炒均匀。 7️⃣ 调入适量的白糖、盐和鸡精，根据个人口味调整。 8️⃣ 翻炒至猪肉皮表面微焦，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪肉皮焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 炒猪肉皮时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 猪肉皮富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效，是一道非常健康的家常菜。
🍲 这样一道简单美味的炒猪肉皮就做好了，口感鲜嫩，色泽诱人，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！😋
