🍲鸭骨架炒白菜，家常美味，这样做才好吃！
鸭骨架炒白菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸭骨架炒白菜的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🥘【食材准备】 鸭骨架 1根 白菜 1颗 干辣椒 适量 生姜 1小块 大葱 1根 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 盐 适量 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 鸭骨架清洗干净,剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 白菜洗净,切成块状；生姜切片，大葱切段；干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入生姜、大葱和干辣椒爆香。
- 放入鸭骨架,翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟，使鸭骨架熟透。
- 将白菜放入锅中,翻炒均匀，加入适量的盐调味。
- 炖煮5分钟,待白菜变软即可出锅。
🍲【小贴士】
- 烹饪过程中,加入料酒可以去除鸭骨架的腥味。
- 鸭骨架炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
- 白菜不要炖煮时间过长,以免失去口感。
🎉【美味分享】 鸭骨架炒白菜是一道色香味俱全的家常菜，鸭肉的鲜美与白菜的清爽完美结合，让人回味无穷，这道菜既可以作为下饭菜，也可以作为一道主菜，非常适合家庭聚餐，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍽️🍲👍
