🍲怎样炒豆角炒瘦肉好吃🍲
豆角炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，下面，就让我来给大家分享一下，怎样炒豆角炒瘦肉才能做到好吃到让人回味无穷吧！🌟
🌿【准备食材】
- 豆角：适量
- 瘦肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 食用淀粉：适量
- 水淀粉：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将豆角洗净,切成小段；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、食用淀粉和少许水腌制10分钟。
- 生姜切成丝,蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 放入切好的豆角段,翻炒至豆角表面微微发软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与豆角一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 倒入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
- 出锅前,可以撒上一些葱花增香。
🌿【小贴士】
- 豆角在炒制前要焯水,可以去除豆角的豆腥味，同时也能使豆角更加嫩滑。
- 瘦肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑可口。
- 炒豆角时,火候要适中，避免豆角炒得太老，影响口感。
🎉【成品展示】 炒好的豆角炒瘦肉色泽鲜艳，口感嫩滑，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，让人忍不住想要大快朵颐！🍽️
赶快动手尝试一下这道美味的家常菜吧,相信你一定会做出色香味俱全的豆角炒瘦肉！🌈🥢🍲
