🍲 肉炒芥菜疙瘩，家常美味，简单易学！
芥菜疙瘩,又称芥菜头，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——肉炒芥菜疙瘩，保证让你爱不释手！🥢🥩
🌿 准备食材：
- 肉末（猪肉、牛肉均可）：适量
- 芥菜疙瘩：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 烹饪步骤：
- 肉末中加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 芥菜疙瘩洗净,切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉末，炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,下入生姜、大蒜爆香，再加入芥菜疙瘩片翻炒。
- 芥菜疙瘩炒至断生后,加入青红椒丝、炒好的肉末，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
🍲 美味提示：
- 肉末腌制时,加入水淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 芥菜疙瘩不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉末和芥菜疙瘩的搭配,营养均衡，美味可口。
肉炒芥菜疙瘩是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样！快快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳
