炒花蛤是一道非常美味且制作简单的海鲜佳肴,下面就来详细介绍炒花蛤的做法、所需时间和步骤，让你轻松在家享受这道美味。
🌟【所需时间】 准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟 总时间：20分钟
🌟【所需材料】
- 花蛤500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🌟【步骤】 1️⃣ 花蛤清洗干净，放入盆中，加入少量盐和料酒，浸泡10分钟，让花蛤吐净泥沙。 2️⃣ 生姜切片，大蒜切末，青红椒切丝，葱切段备用。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入姜片和蒜末，炒出香味。 4️⃣ 将浸泡好的花蛤放入锅中，开大火，翻炒至花蛤开口。 5️⃣ 加入青红椒丝和葱段，继续翻炒。 6️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。 7️⃣ 可以根据个人口味加入适量的蒜蓉辣椒酱，继续翻炒均匀。 8️⃣ 待花蛤完全开口，汤汁略微收紧，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 花蛤一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 炒花蛤时,火候要大，快速翻炒，以免花蛤煮太久变老。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
你只需要按照以上步骤,花上不到20分钟，就能在家做出一道美味的炒花蛤，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍃
