🔥李辣椒炒里脊肉,美味家常菜🍲
李辣椒炒里脊肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下李辣椒炒里脊肉的制作方法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 里脊肉 300克
- 李辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 将里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 李辣椒、青红椒洗净切成条状,大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的里脊肉，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香,再加入李辣椒和青红椒翻炒至断生。
- 将炒好的里脊肉重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 腌制里脊肉时，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 李辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
- 翻炒里脊肉时，火候要大,以免肉片炒老。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱佳的李辣椒炒里脊肉就完成了！🥘鲜嫩的里脊肉搭配上李辣椒的辣味，让人食欲大增，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都是一道不错的选择哦！🍚
快来试试这道美味的李辣椒炒里脊肉吧，保证让你欲罢不能！🌶️🍲
