炒鸡肉木耳粉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡肉木耳粉丝吧！🍗🍄🍜
我们需要准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 木耳 50克
- 粉丝 100克
- 青红椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油 适量
我们按照以下步骤进行烹饪：
- 鸡胸肉洗净切片,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
- 木耳提前用水泡发,洗净去蒂，撕成小块。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切碎备用。
我们开始炒菜：
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 放入木耳翻炒至软。
- 倒入泡软的粉丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,出锅前撒上葱花即可。
这样,一道美味的炒鸡肉木耳粉丝就完成了！🎉🌟
炒鸡肉木耳粉丝的关键在于火候和调料的搭配,火候要掌握好，避免食材炒糊；调料要适量，保证菜品口感鲜美，希望这篇文章能帮助大家做出一道美味的炒鸡肉木耳粉丝！🍲🌈
