🍲 小米菜炒腊肉——家常美味,简单易学！
在我国的饮食文化中，腊肉是一种极具特色的食材，其独特的香味和口感深受人们喜爱，而小米菜炒腊肉更是家常菜中的佼佼者，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下小米菜炒腊肉的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🥘
🌿 准备食材：
- 小米菜 适量
- 腊肉 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
将腊肉切成薄片，小米菜洗净切成段，蒜末准备好备用。🍖🥬
热锅凉油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油，这时，腊肉特有的香味就会慢慢散发出来。🍳
将煎好的腊肉取出，放在一旁备用，在锅中留少许油，放入蒜末爆香。🧄
然后将小米菜放入锅中，快速翻炒均匀，小米菜炒至断生后，加入煎好的腊肉片，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的生抽、盐和花椒粉，调味后继续翻炒均匀，这里的生抽和花椒粉可以根据个人口味适量添加。🍜
炒至小米菜和腊肉完全熟透，即可出锅装盘。🍽️
🎉 小贴士：
- 腊肉在煎制过程中，不要急于翻动,以免破坏其纹理。
- 小米菜炒腊肉时，要快速翻炒,以免小米菜炒得太老。
- 腊肉本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
小米菜炒腊肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐时大显身手，为家人和朋友带来满满的幸福感！🥳
快来试试吧，相信你一定会爱上这道小米菜炒腊肉！🌈🌟
