🍲 清炒牛肉盖饭怎么炒,美味可口的家常菜！
清炒牛肉盖饭是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下清炒牛肉盖饭的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：牛肉、大米、胡萝卜、青豆、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
牛肉切片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
胡萝卜、青豆洗净，分别切成小丁；葱、姜切末。
大米洗净，提前浸泡半小时,以便烹饪时更快煮熟。
热锅倒油,油热后放入葱姜爆香。
放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入胡萝卜丁、青豆,继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
待牛肉炒至熟透，加入适量水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。
另起锅，将浸泡好的大米放入电饭煲或锅中，加入适量的水,按下煮饭键。
等米饭煮好后，将炒好的牛肉连同汤汁一起倒入米饭中,搅拌均匀。
将炒好的牛肉盖饭盛出,撒上葱花即可。
🌟 小贴士：
牛肉切片时，要横着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉炒老。
胡萝卜和青豆的加入,可以让牛肉盖饭更加营养美味。
学会这道清炒牛肉盖饭的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！快来试试吧！🎉🍲
