🍲 干贝酱炒肉丁,家常美味这样做！
干贝酱炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下干贝酱炒肉丁的烹饪方法吧！🍳
🍖 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 干贝酱 2大勺
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
🌟 烹饪步骤：
准备肉丁：将猪里脊肉切成1厘米左右的丁，放入碗中，加入1小勺生抽、1小勺料酒、1小勺淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
准备蔬菜：青红椒洗净去籽，切成与肉丁大小相似的丁；大蒜和生姜切成末。
炒肉丁：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丁，快速翻炒至肉丁变色，炒至肉丁表面微焦,捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末,小火炒香。
加入蔬菜：将切好的青红椒丁放入锅中,快速翻炒均匀。
加入肉丁：将炒好的肉丁重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
调味：加入2大勺干贝酱，快速翻炒均匀,让肉丁和蔬菜充分吸收酱汁的味道。
出锅：根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 肉丁腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉丁更加嫩滑。
- 干贝酱的量可以根据个人口味调整,喜欢口味重一些的可以适量增加。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
干贝酱炒肉丁是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，简单易做，营养丰富，快快动手试试吧！🎉
