牛肉炒洋葱青椒,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的牛肉炒洋葱青椒。
🍲 准备食材：
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🍲 烹饪步骤：
准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。
处理洋葱和青椒：洋葱切丝，青椒切丝，生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄，捞出备用。
炒洋葱青椒：锅中留少许油，放入洋葱丝和青椒丝，翻炒至洋葱丝变软。
加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与洋葱青椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，洋葱青椒的香味完全释放，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切得薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒洋葱青椒时,火候不宜太大，以免炒糊。
牛肉炒洋葱青椒是一道简单又美味的家常菜,既适合日常餐桌，也适合聚会宴请，快来试试这道菜吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🍖
