🍖【家常美味】猪肉炒猪腰猪心,简单做法让你一学就会！
猪肉炒猪腰猪心是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你轻松学会,一尝倾心！
🔥【食材准备】
- 猪腰 2个
- 猪心 1个
- 猪肉 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 猪腰和猪心分别用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质，然后切成薄片，猪肉也切成薄片。 2️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段，青红椒切丝备用。 3️⃣ 将猪腰、猪心和猪肉分别用盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。 4️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的猪腰、猪心和猪肉，快速翻炒至变色。 5️⃣ 加入姜片、蒜片和葱段，继续翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。 7️⃣ 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪腰和猪心在处理时，要尽量去除血水和杂质,以免影响口感。
- 腌制时加入适量的淀粉,可以使肉类更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材变老。
猪肉炒猪腰猪心是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲🍖
