油菜炒香菇炒烤肠的做法 🍲
油菜炒香菇炒烤肠是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 油菜 200克
- 香菇 100克
- 烤肠 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 准备食材：油菜洗净切成段，香菇洗净切片，烤肠切片备用，蒜末切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。
- 炒香菇：将香菇片放入锅中，翻炒至香菇片微微变软，大约1-2分钟。
- 加入烤肠：将烤肠片放入锅中，与香菇一起翻炒，让烤肠的香味释放出来。
- 加入油菜：将油菜段放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅：炒至油菜变软，所有食材翻炒均匀后，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 油菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 香菇在炒制前可以先用热水泡发,这样更容易炒熟。
- 烤肠可以根据个人喜好选择不同口味,如香肠、培根等。
这道油菜炒香菇炒烤肠简单易做,色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为晚餐的主菜，还是作为聚会的小菜，都非常合适，快来动手试试吧！🍽️🌿🍢
