🌿上海青腌咸菜炒制秘籍，美味可口的家常菜！
上海青腌咸菜,作为一道极具地方特色的菜肴，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘如何将这道菜炒得美味可口，让你在家也能享受到地道的上海风味！👩🍳
我们要准备好以下食材：上海青腌咸菜、猪肉、蒜末、姜末、红椒、豆瓣酱等。🍖
让我们开始制作这道美味的上海青腌咸菜炒猪肉吧！🌶️
将上海青腌咸菜洗净,切成条状；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；红椒切丝备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香，再放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。
加入上海青腌咸菜和红椒丝,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、豆瓣酱，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
待上海青腌咸菜炒至断生,即可出锅装盘。🍲
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
腌制猪肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒制上海青腌咸菜时,火候不宜过大，以免烧焦。
调入豆瓣酱后,要快速翻炒均匀，以免豆瓣酱糊锅。
炒好的上海青腌咸菜炒猪肉,口感鲜嫩，色泽诱人，是一道非常美味的家常菜。🍽️
你学会这道上海青腌咸菜炒猪肉的做法了吗？快去试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享美味时光！🎉
