青椒炒鲜肉末是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒鲜肉末的炒制方法。
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 猪肉末：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌶️【炒制步骤】
- 青椒洗净,切成细丝；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜末和蒜末炒香。
- 加入猪肉末,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 然后加入青椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
- 炒至青椒丝变软,汤汁略微收干，即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 青椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 猪肉末要炒至变色,这样口感更好。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
青椒炒鲜肉末是一道简单易学的家常菜,希望大家都能尝试一下。😊🍲
🌶️【成品展示】 炒好的青椒炒鲜肉末色泽鲜艳，口感鲜嫩，香气扑鼻，既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道家常小炒，快来动手试试吧！👍🍽️
