腐乳炒大蒜苗是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味可口的腐乳炒大蒜苗🍲！
🌿【食材准备】
- 大蒜苗适量
- 腐乳1块
- 蒜末适量
- 生抽、老抽各少许
- 盐适量
- 食用油适量
🌿【烹饪步骤】 1️⃣ 大蒜苗洗净，切成约3厘米长的段；腐乳捣碎备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，炒至蒜末微黄。 3️⃣ 加入腐乳碎，小火炒至腐乳出香味，颜色变得略微焦黄。 4️⃣ 放入大蒜苗段，快速翻炒均匀，让每根蒜苗都裹上腐乳的香味。 5️⃣ 加入生抽和老抽调色，根据个人口味适量加盐调味。 6️⃣ 继续翻炒均匀，直到大蒜苗变软，但仍然保持脆嫩口感。 7️⃣ 出锅前,可以根据个人喜好加入少许鸡精或胡椒粉提味。
🌿【小贴士】
- 腐乳本身有咸味,所以调味时要注意不要放太多盐。
- 炒蒜苗时火候要大，动作要快,以免蒜苗出水变软。
- 腐乳炒大蒜苗的关键在于腐乳的香味,所以腐乳要选择味道浓郁的。
🍲【成品展示】 一盘色泽诱人、香气扑鼻的腐乳炒大蒜苗就做好了！😋 腐乳的鲜香与大蒜苗的清脆完美结合，每一口都是满满的幸福感，不管是搭配米饭还是作为一道小菜，都能让你食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
