🍲 美味家常菜——肉片蒜薹炒香干，简单易学,香辣可口！
在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单又美味的家常菜，就为大家分享一道简单易学的家常菜——肉片蒜薹炒香干，这道菜色泽诱人，口感香辣，既能满足味蕾，又能快速上桌,简直是家庭聚餐或日常晚餐的绝佳选择！
🌿 食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜薹 100克
- 香干 2块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 烹饪步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，蒜薹切段，香干切成薄片,生姜和大蒜切片备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、老抽、白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
炒香干：锅中倒入适量的食用油，油热后放入香干片，中小火煎至两面金黄,取出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色,加入姜片和大蒜片继续翻炒出香味。
加入蒜薹：将切好的蒜薹段放入锅中，与肉片一起翻炒,使蒜薹变软。
调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后，将煎好的香干片重新放入锅中，与肉片、蒜薹一起翻炒均匀。
装盘上桌：将炒好的肉片蒜薹炒香干盛出,装盘即可上桌。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜薹时火不宜太大,以免蒜薹炒糊。
- 香干煎至两面金黄,口感更佳。
这道肉片蒜薹炒香干，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
