🐉龙井炒河虾仁，美味佳肴,让你一尝难忘！
龙井炒河虾仁，这道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且富含营养，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的龙井炒河虾仁吧！
🌿食材准备：
- 鲜虾仁若干
- 龙井茶叶适量
- 河虾壳（用于制作虾酱）
- 姜末、蒜末、葱段适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、香油、食用油适量
🌟炒制步骤：
将鲜虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，将河虾壳放入搅拌机中，加入适量水和料酒,搅拌成虾酱备用。
烧一锅水，加入少许盐和油，将虾仁放入焯水,煮至变色后捞出备用。
热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末、葱段爆香。
加入虾酱，翻炒均匀,炒至虾酱出香味。
将焯水后的虾仁放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量生抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,使虾仁更加鲜嫩。
出锅前，撒上适量龙井茶叶，翻炒均匀,使虾仁散发出茶叶的清香。
淋上少许香油,即可出锅装盘。
🌈小贴士：
炒虾仁时，火候要掌握好,避免虾仁炒老。
龙井茶叶要提前洗净,以免影响口感。
虾仁焯水时，水要烧开后再加入虾仁,以免虾仁口感变差。
虾酱的制作要适量,过多会使虾仁过咸。
龙井炒河虾仁，色香味俱佳，是一道极具特色的美食，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的龙井炒河虾仁，快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍲🍃🐟
