🍳大厨炒鲜小茴香，美味家常菜轻松get！
小茴香,这种看似普通却香气四溢的食材，在我们的日常生活中并不少见，就让我来为大家揭秘大厨炒鲜小茴香的秘诀，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
我们要准备好以下食材：新鲜小茴香、五花肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将新鲜小茴香洗净,切成小段；五花肉切成薄片；青椒、红椒洗净，切成与茴香段大小相似的片；葱姜蒜切成末。
热锅凉油,油温5成热时，放入五花肉片，翻炒至变色，出油。
加入葱姜蒜末,炒出香味。
放入小茴香段,快速翻炒均匀，炒至小茴香断生。
加入青椒片、红椒片，继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，使调料充分融合。
炒至小茴香、肉片、蔬菜都熟透，即可出锅装盘。
🌟炒小窍门：
小茴香炒制时间不宜过长,以免失去其独特的香气。
肉片要提前腌制,加入适量的料酒、生抽、盐，腌制10分钟，使肉片更加入味。
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
根据个人口味,可以适量添加辣椒，增加菜肴的辣味。
通过以上步骤,一道美味的大厨炒鲜小茴香就完成了！快快动手尝试吧，相信你也能成为家庭中的烹饪高手！👩🍳👨🍳
🎉美味佳肴，从炒鲜小茴香开始，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🍽️🍽️🍽️
