口蘑红椒炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出口感鲜美的口蘑红椒炒瘦肉🍲。
🌟【准备食材】
- 口蘑 200克
- 红椒 1个
- 瘦肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
🌟【炒制步骤】
- 将口蘑洗净,切成薄片；红椒洗净，去籽切片；瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽和淀粉，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色，炒至肉片表面微微焦黄。
- 加入口蘑片和红椒片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 出锅装盘,即可享用美味的口蘑红椒炒瘦肉。
🌟【小贴士】
- 瘦肉切片时,可加入适量的淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 红椒切片时,去籽可以减少辣味，口感更佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
口蘑红椒炒瘦肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人朋友带来一道美味的佳肴！🍽️🎉
