🍲牛蛙炒牛肉丝：美味佳肴，简单易学！
😋大家好，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——牛蛙炒牛肉丝！这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟食材准备：
- 牛蛙1只（约500克）
- 牛肉200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉、蚝油适量
🌟制作步骤：
- 牛蛙宰杀后,去头、去皮、去内脏，切成小块；牛肉切成细丝，用料酒、胡椒粉、生粉、生抽腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入牛蛙块，翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,与牛蛙、青红椒丝一起翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花即可。
🌟小贴士：
- 牛蛙在烹饪过程中,要尽量缩短时间，以免肉质变老。
- 牛肉腌制时,可以加入一些生粉，使肉丝更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲牛蛙炒牛肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！😄
🌟祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍲🍴🥘
