🌿小牛仔炒芹菜，美味家常菜的简单秘籍🍳
在繁忙的都市生活中,我们总希望能找到一些简单又美味的家常菜来慰藉自己的味蕾，就让我们来分享一道既健康又美味的菜肴——小牛仔炒芹菜。🍽️
让我们来看看这道菜所需的食材：
- 小牛仔肉：150克
- 芹菜：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
就是烹饪的步骤啦！👩🍳
准备食材：将小牛仔肉切成细丝，芹菜切成段，生姜和大蒜切成末，青红椒切丝备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和水淀粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
炒芹菜：锅中留少许油，放入姜末和蒜末爆香，再加入芹菜段和青红椒丝，快速翻炒均匀。
调味出锅：将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
这样一道简单又美味的小牛仔炒芹菜就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🍽️
