🍲【家常美味】怎么炒豆子炒瘦肉好吃呢？
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒豆子炒瘦肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，怎么炒豆子炒瘦肉好吃呢？下面就来一步步教大家。
🌟【准备食材】
- 瘦肉：200克
- 豆子：200克（可以选择黄豆、绿豆等）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用生抽、老抽、少许盐腌制10分钟，让肉片更加入味。
- 豆子提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄。
- 将泡好的豆子放入锅中,与肉片一起翻炒。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】
- 豆子提前浸泡可以缩短烹饪时间,使豆子更加软糯。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、老抽的用量。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的炒豆子炒瘦肉就完成了！看着金黄的肉片和翠绿的豆子，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你家的餐桌增色不少！
🎉烹饪美食，享受生活，让我们一起在厨房里挥洒汗水，创造美味佳肴吧！🍳🍲🥳
