🍲 牛肉丝土豆芹菜炒制秘籍 🥬
牛肉丝土豆芹菜炒,是一道家常美味，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 牛肉 200克
- 土豆 1个
- 芹菜 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤如下：
- 牛肉切丝,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 芹菜去叶,切成段；生姜、大蒜、葱切成末。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,下入姜末、蒜末、葱末爆香。
- 放入土豆丝,翻炒至微黄，加入适量的盐调味。
- 再放入芹菜段,与土豆丝一起翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,加入生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 土豆丝不宜炒得太久,以免变黑变软。
- 芹菜不宜炒得太软,保持脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
这样一道美味的牛肉丝土豆芹菜炒就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
