🌿水芹炒香干子——家常美味，简单易做！
水芹炒香干子是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出水芹炒香干子的美味佳肴吧！
🌿【食材准备】
- 水芹：300克
- 香干子：200克
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 清洗食材：将水芹洗净，切成约5厘米长的段；香干子切成薄片，备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
- 炒香干子：将香干子放入锅中，翻炒至两面微黄，出香味。
- 加入水芹：将水芹放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和少许糖，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
- 出锅装盘：炒至水芹断生，香干子熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 水芹不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 香干子事先可以用开水焯一下,去除豆腥味。
- 炒菜时火候要适中,以免糊锅。
🌿【美味分享】 水芹炒香干子是一道色香味俱全的菜肴，清香的水芹搭配香干的醇厚口感，让人食欲大增，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，是家庭聚餐的不错选择。
快来动手试试吧,相信你也能做出一道美味的家常菜！🍲🌿
