🍳 熟鸡蛋炒藕片——简单美味的家常菜 🍳
熟鸡蛋炒藕片是一道简单又美味的家常菜,不仅制作方法简单，而且口感清爽，非常适合夏日食用，下面就来教大家如何炒出美味的熟鸡蛋炒藕片吧！
🌟 准备食材：
- 熟鸡蛋 2个
- 藕片 200克
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将熟鸡蛋剥去壳,切成薄片备用，藕片也切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除涩味。
葱切成小段,蒜切成末备用。
热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。
加入藕片快速翻炒,炒至藕片微微变软。
将熟鸡蛋片放入锅中,与藕片一起翻炒。
加入适量的盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。
为了让菜肴更加滑嫩,可以加入适量的水淀粉勾芡。
撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 炒藕片时,加入少许盐可以去除涩味。
- 炒菜时火候不宜太大,以免藕片炒得太老。
- 勾芡的量不宜过多,以免菜肴过于粘稠。
熟鸡蛋炒藕片是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，快来看看你能否在家也能做出这道美味的菜肴吧！🍲🌈
