蒜香排骨先蒸后炒,美味又营养的家常菜🍲
蒜香排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下蒜香排骨先蒸后炒的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨：500克
- 蒜：5瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
【制作步骤】
排骨洗净，切成段，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。🍖
蒜去皮，切成蒜末；生姜切片。🧄
将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸15分钟左右，至排骨熟透。🍳
热锅凉油，油热后放入蒜末和姜片，炒出香味。🍳
将蒸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让蒜末和姜片的味道充分渗透到排骨中。🍖
根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
将蒜香排骨装盘，一道美味的蒜香排骨先蒸后炒就完成了！🥰
【小贴士】
- 蒸排骨的时间根据排骨的大小和厚度来调整,确保排骨熟透。
- 蒜末和姜片的用量可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒排骨时，注意火候,以免烧焦。
蒜香排骨先蒸后炒的做法简单易学，美味可口，大家快来试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🎉
