在饭店里，兰花豆是一道备受欢迎的小吃，它酥脆可口，香气扑鼻，让人一吃就停不下来，饭店里的兰花豆是怎么做出来的呢？我就来为大家揭秘饭店炒兰花豆的做法。
准备材料：
- 新鲜兰花豆
- 食用油
- 盐
- 辣椒面
- 花椒面
- 五香粉
步骤：
- 将新鲜的兰花豆洗净,控干水分备用。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后将兰花豆放入锅中，用中小火慢慢炸至兰花豆外皮微皱,捞出控油。
- 锅中留少许底油，放入适量的盐、辣椒面、花椒面、五香粉,小火煸炒出香味。
- 将炸好的兰花豆放入锅中，翻炒均匀,让兰花豆均匀地裹上调料即可。
就是饭店炒兰花豆的做法，是不是很简单呢？自己在家也可以轻松制作出美味的兰花豆，不过需要注意的是，在炸兰花豆的时候，要控制好火候和时间，以免炸糊,调料的用量可以根据自己的口味进行调整。
