🌿芹菜炒羊排：美味家常菜的制作方法🍖
芹菜炒羊排是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的芹菜炒羊排！
🌿食材准备：
- 羊排 500克
- 芹菜 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌿制作步骤：
羊排洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制20分钟。
芹菜洗净,切成段；大蒜、生姜分别切成末；青红椒洗净，切成小块。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的羊排，大火翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒块翻炒均匀。
放入芹菜段,快速翻炒均匀。
将炒好的羊排重新倒入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀。
炒至芹菜断生,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
羊排腌制时,加入适量的淀粉可以使肉质更加鲜嫩。
炒芹菜时,火候要大，快速翻炒，以免芹菜炒得太老。
芹菜炒羊排可以根据个人口味,加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
芹菜炒羊排是一道简单易学的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，学会这道菜的制作方法，让你在家也能享受到美味的佳肴！快动手试试吧！🍲🍖🌿
